Chefschool 29.Dönem Programları

Hafta içi gündüz programı 20 Şubat 2017'de başlıyor!

Başvuru formu için tıklayınız.

Son Erken Kayıt İndirimli Dönem 8 Şubat 2017!
% 20 oranında erken kayıt indiriminden yararlan!

Programa kabul edilen şef adayları, kariyerleri ile ilgili ilk adımı üniversitemizin Cibali Kampüsü’nde atarlar.

Kadir Has Üniversitesi Yaşam Boyu Eğitim Merkezi sertifikası ve International Culinary Education diploması almak için programa katılan öğrencilerin eğitimi toplam 32 hafta sürer. Öğrenciler eğitimlerinin ilk 16 haftasını Chefschool eğitim mutfağında,  ikinci 16 haftasını ise İstanbul'un önemli restoran veya otellerinde staj yaparak geçirirler.

Şef adaylarına aynı eğitim programını içeren üç farklı eğitim zamanı sunulur:

HAFTAİÇİ GÜNDÜZ

HAFTAİÇİ AKŞAM

HAFTASONU GÜNDÜZ

16 Hafta Mutfak Eğitimi

20 Hafta Mutfak Eğitimi

22 Hafta Mutfak Eğitimi

16 Hafta Staj Eğitimi

16 Hafta Staj Eğitimi

16 Hafta Staj Eğitimi

Ders Saatleri 8:30 – 15:30

Ders Saatleri 18:00 – 22:30

Ders Saatleri 8:30 – 18:30

Pazartesi – Perşembe

Pazartesi – Cuma

Cumartesi – Pazar

 

 

 

Eğitim Kiti:

Eğitime kabul edilen her öğrenci aşağıda yazanlardan oluşan eğitim kitini almaya hak kazanır.

Öğrenci ismi ve soy ismi yazılı şef ceketi  2 ADET

Şef pantolonu  2 ADET

Şef önlüğü  2 ADET

Şef kepi  2 ADET

Profesyonel şef bıçak kiti  1 SET

Eğitim kitapları seti

Kit çantası

Adınıza özel Kadir Has Üniversitesi materyal ve aksesuarları

Chefschool Profesyonel Aşçılık Eğitimi

 

Eğitim Programı:

Chefschool uygulamalı profesyonel aşçılık eğitim programının amacı; sektöre yenilikler katacak nitelikli şef adayları kazandırmaktır. Program içeriği aşağıda belirtildiği gibidir:

Temel Eğitim

Mutfak Tarihi

Hijyen ve Sanitasyon

Mutfak Matematiği

Yemek ve Şarap Uyumu

Takım Çalışması ve Liderlik

 

Chefschool Programı, tam zamanlı bir üniversite sertifika programı olup, toplam üç modülden oluşmaktadır:

Modül 1

Şef adayları, deneyimli şeflerle beraber temel pişim tekniklerini öğrenirler ve klasik mutfak eğitimi alırlar.

Modül 2

Öğrenciler bu modülde Türk mutfak kültürünü ve pişim tekniklerini öğrenerek becerilerini geliştirirler.

Modül 3

Eğitim mutfağında birinci ve ikinci modülü %70 başarı derecesi ve %90 devamlılık ile tamamlayan şef adayları, bitirme derecelerine göre İstanbul'un önemli restoran ve otellerinde staj yapmaya hak kazanırlar.

Program Ücreti:

Chefschool Profesyonel Mutfak Eğitimi Ücreti (8 ay – stajlı) : 16.500 TL'dir. (Eğitim kiti dahildir)

Staj hariç eğitim bedeli: 15.000 TL'dir.

Burslu katılmak için chefschool@khas.edu.tr adresine özgeçmişinizi mail atmanız gerekmektedir.

Başvuru formu için tıklayınız.